ワザ箱安全在庫はどれくらい持つべき?
安全在庫とは、需要の変動や入荷の遅れがあっても在庫を切らさないよう、通常の使用量とは別に持っておく予備の在庫です。目安は「入荷までの期間(リードタイム)に想定される需要のブレを吸収できる量」で、簡便には“リードタイム分の使用量の何割か”や“過去の最大使用量と平均の差”から見積もります。多く持つほど欠品は減りますが、在庫コストや廃棄が増えるため、品目の重要度に応じて量を変えるのが現実的です。
安全在庫は、発注点を決めるときにも登場する考え方です。「どれくらい持てばいいか」に唯一の正解はなく、欠品をどこまで許すか(サービスレベル)とのバランスで決まります。ここでは、簡便な見積もり方から統計的な考え方まで、無理のない順で整理します。
安全在庫とは何か(役割)
通常、在庫は「使う分だけ補充する」のが理想ですが、現実には2つの不確実さがあります。ひとつは需要のブレ(思ったより売れる・使う日がある)、もうひとつは入荷の遅れ(仕入先の都合でリードタイムが延びる)です。この2つに備えて、平常時の必要量とは別に持っておくクッションが安全在庫です。あくまで“いざというときの予備”なので、通常はここに手をつけず、発注点まで在庫が減ったら補充する運用と組み合わせて使います。
安全在庫の決め方
決め方は、手軽な簡便法から始めて、必要に応じて精度を上げるのがおすすめです。
- 簡便法（まずはここから）
- 「リードタイム中に使う量の◯割」を予備として持つ、あるいは「過去の最大使用量 − 平均使用量」を目安にする方法です。厳密ではありませんが、感覚に頼るより一貫した基準になります。
- 統計的な方法（精度を上げたいとき）
- 需要のばらつきをもとに、安全在庫 = 安全係数 × 需要の標準偏差 × √リードタイムで求める考え方があります。安全係数は「どれくらい欠品を許さないか」で決まる数値です。
安全係数の目安は次のとおりです。欠品を許さない度合い(サービスレベル)を高くするほど、必要な安全在庫は増えます。
| 欠品を許さない度合い(目安) | 安全係数(おおよそ) |
|---|---|
| 約90% | 約1.3 |
| 約95% | 約1.6 |
| 約99% | 約2.3 |
数値はあくまで一般的な目安です。実際には需要データのばらつきや業種によって適切な水準は変わるため、最初は簡便法で運用し、欠品や過剰の様子を見ながら調整していくのが現実的です。
持ちすぎ・持たなすぎの弊害
安全在庫は「多ければ安心」ではありません。持ちすぎと持たなすぎには、それぞれ別のコストがあります。
- 持ちすぎ:保管スペースや在庫にかかる資金が増え、食品などは廃棄ロスにつながります。動かない在庫はキャッシュを寝かせることにもなります。
- 持たなすぎ:少しの需要増や入荷遅れで欠品し、販売機会の損失や信用の低下を招きます。
だからこそ、すべての品目に同じ量を持つのではなく、売上や重要度の高い品目は手厚く、そうでない品目は薄く——というように、品目ごとにメリハリをつけるのが実務のコツです(重要度で分けるABC分析などが使われます)。
安全在庫は日数でも数量でも設定OK。発注点・推奨発注量まで自動計算。無料・登録不要。
発注点・安全在庫計算ツールは、1日平均使用量・リードタイム・安全在庫・現在庫を入力すると、発注点と推奨発注量を自動で計算します。安全在庫は「日数指定(リードタイムの何日分)」と「数量指定」を切り替えられるので、簡便法での運用にそのまま使えます。現在庫が発注点を下回った品目は「要発注」として抽出。入力データはお使いの端末内だけで処理され、サーバーには送信されません。
安全在庫の日数や割合を変えながら、発注点や要発注リストがどう動くかを試せると、自店に合う水準を見つけやすくなります。まずは主力品目からあたりをつけてみてください。