ワザ箱粗利(売上総利益)とは?計算方法は?
粗利(あらり)とは、売上高から売上原価を差し引いた利益で、正式には売上総利益と呼びます。計算式は「粗利 = 売上高 − 売上原価」、売上に対する割合は「粗利率 = 粗利 ÷ 売上高 × 100」です。商品やサービスそのものがどれだけ稼ぐ力を持つかを示す、もっとも基本的な利益指標です。
粗利の計算方法
粗利は、次のシンプルな引き算で求めます。
粗利(売上総利益) = 売上高 − 売上原価
ここでいう売上原価は、実際に売れた商品にかかった仕入や製造のコストを指します。たとえば売上100万円に対し、売れた分の原価が40万円なら、粗利は60万円です。売上に占める割合を見るときは「粗利率 = 粗利 ÷ 売上高 × 100」で計算し、この例なら粗利率は60%になります。用語を整理すると次のとおりです。
| 用語 | 意味 | この例 |
|---|---|---|
| 売上高 | 商品・サービスを売って得た総額 | 100万円 |
| 売上原価 | 売れた分の仕入・製造コスト | 40万円 |
| 粗利(売上総利益) | 売上高 − 売上原価 | 60万円 |
| 粗利率 | 粗利 ÷ 売上高 × 100 | 60% |
「売上」ではなく「粗利」で見る理由
売上が大きくても、原価が高ければ手元に残る利益は小さくなります。逆に売上は控えめでも、原価が低ければしっかり利益が残ります。だからこそ、事業の実力は売上そのものより粗利で捉えるのが基本です。売れた分だけを原価にするのがポイントで、仕入れても売れ残った在庫は売上原価に含めません。売上と原価をそろえて対応させることで、粗利は「その期間に本当に稼いだ差額」を表します。
粗利のあとに残るもの(営業利益との関係)
粗利は利益の出発点であって、最終的な利益ではありません。粗利から、家賃・人件費・広告費といった販売や管理にかかる費用(販管費)を差し引いたものが、本業のもうけである営業利益です。粗利 − 販管費 = 営業利益という流れを押さえておくと、「粗利は十分なのに手元に残らない」場合に、原価と販管費のどちらに原因があるかを切り分けやすくなります。まず粗利を確保し、その中で販管費をまかなえているかを見る、という順番で考えると整理しやすいでしょう。
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※本記事は2026年7月時点の一般的な情報提供を目的としたもので、会計・税務上の取り扱いは事業の内容により異なります。個別の判断については税理士等の専門家にご確認ください。